Ingredients
4 l de moules ( 4 personnes)
1 oignon
1 échalote
6 gousses d'ail
1 verre de vin blanc sec
un peu de planta fin ( matière grasse)
sel, poivre, thym, un bouquet de persil (si on en a au jardin)
Laver les moules, 4 litres pour 4 personnes
Faire revenir l'oignon et l'échalote dans un peu de matière grasse, dès qu'elles blondissent ajouter le thym
Jeter les moules à feu vif pour les faire ouvrir
Lorsqu'elles sont ouvertes ajouter sel, poivre, ail, vin blanc
Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes
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| les ingrédients |
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| laver les moules |
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| Ajouter l'huile |
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| Un oignon et de l'échalote |
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| Du thym |
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| Ajouter les moules |
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| de l'ail |
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| du sel du poivre |
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| ajouter un verre de vin blanc lors de l'ouverture des moules |